Les produits fromagers AOP et IGP français et italiens. Pour une sémantique de la dénomination appliquée à la terminologie

Francesca Chessa; Cosimo de Giovanni

doi:10.18290/rh24728.2

Data publikacji : 2024-10-04

Tom 72 Nr 8 (2024)

Francuskie i włoskie produkty serowe AOP i IGP. O semantyce nazewnictwa stosowanego w terminologii

Francesca Chessa

https://orcid.org/0000-0003-0557-2668

Cosimo de Giovanni

https://orcid.org/0000-0003-1976-3166

DOI: https://doi.org/10.18290/rh24728.2

Abstrakt

Celem artykułu jest analiza nazw serów włoskich i francuskich oznaczonych etykietami AOP i IGP. Zgodnie z tym zamiarem przyjęliśmy podejście związane z semantyką nazewnictwa stosowanego w terminologii. Pozwoliło nam to wykryć właściwości specyficzne dla systemu nazewnictwa produktów serowych i zastanowić się nad motywacją leżącą u podstaw ich denominacji. Artykuł ten jest okazją do opracowania zagadnienia, które może zainteresować nie tylko terminologów, ale także potencjalnych odbiorców z sektora mleczarsko-serowego oraz specjalistów ds. komunikacji w obszarze żywności.

Słowa kluczowe:

produkty serowe, ChNP, ChOG, semantyka nazwy, terminologia, nazwy monoleksykalne i polileksykalne

Szczegóły

Bibliografia

Statystyki

Autorzy

Pobierz pliki

pdf (Français (France))

Wskaźniki altmetryczne

Cited by / Share

Licencja

Utwór dostępny jest na licencji Creative Commons Uznanie autorstwa – Użycie niekomercyjne – Bez utworów zależnych 4.0 Międzynarodowe.

Bibliografia

Altmanova, J. et Le Tallec, G. (dir.). (2019). Lexicalisation de l’onomastique commerciale. Créer, diffuser, intégrer. Peter Lang.

Chessa, F. et De Giovanni, C. (2015). Proposte di interventi terminologici nel settore lattiero-caseario. Dans D. Vellutino et M. T. Zanola (dir.), Comunicare in Europa. Lessici Istituzionali e terminologie specialistiche (pp. 135-147). EduCatt.

Delfosse, C. (1997). Noms de pays et produits du terroir : enjeux des dénominations géographiques. L’Espace géographique, (3), 222-230.

Frath, P. (2014). La conception de la dénomination chez Georges Kleiber. Dans E. Hilgert, S. Palma, R. Daval, P. Frath, (dir.), Res-per-nomen IV : Les théories du sens et de la référence. Hommage à Georges Kleiber. (pp. 19-34). Éditions et Presses Universitaires de Reims.

Guérin, J.-P. et Gumuchian, H. (dir.). (1985). Les représentations en actes. Actes du Colloque de Lescheraines. Institut de Géographie Alpine.

Humbley, J. (2012). Retour aux origines de la terminologie : l’acte de dénomination. Langue française, (2), 111-125.

Janner, M. C. (2018). Sguardi linguistici sulla marca. Peter Lang.

Kleiber, G. (1981). Problèmes de référence. Descriptions définies et noms propres. Klincksieck.

Kleiber, G. (1984). Dénomination et relations dénominatives. Langages, (76), 77-94.

Kleiber, G. (2001). Remarques sur la dénomination. Cahiers de praxématique, (36), 21-41.

Palisse, M. (2006). La tome des Bauges : de la labellisation du produit à l’histoire de la localité. Disponible sur https://shs.hal.science/halshs-00809842/document, consulté le 20.11.2023.

Petit, G. (2006). Le nom de marque déposée : nom propre, nom commun et terme. Meta : Journal des traducteurs / Meta : Translator’s Journal, 51(4), 690-705.